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Weine aus Menorca 2017-06-11T11:59:15+00:00

QUALITÄTSWEINE

Seit 2001 die Wiederherstellung der Tradition über den Anbau von Reben in unserem Landgut mit dem Ziel, Weine zu produzieren begann. In weniger als 10 Jahren fließen wir Weine 90 Punkte festlegen.

Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Sirah stellen folgende Weine:

  • HORT Cayetana: Rosé mit Syrah und Merlot, die eigenen Namen gemacht. Fruchtig mit Charakter erhält, die den Namen der die Enkelin des Grundstücks.
  • HORT Merlot: ein Rotwein, im Alter von Rebsorte, mit einer alternden in französischer Eiche, 6-9 Monate und einer modernen Fertigungsstraße.
  • HORT Cupatge: ein Rotwein der Sorte Cabernet Sauvignon sein volles Potenzial mit einer alternden in französischer Eiche zeigen im Alter zwischen 9 und 12 Monaten. Es folgt eine traditionelle Linie.

HORT CAYETANA

merlot 80%
shiraz 20%

TASTING NOTES

WEINTYP: Rosa trocken. Vin de pays ‘Illa de Menorca’
SORTEN: Merlot.
WEINLESE: Handlese in kleinen Kisten.
AUSARBEITUNG: Cryomaceration und Gärung bei niedriger Temperatur.
LAGE: im Zentrum der Insel Menorca, 100 m Höhe über dem Meeresspiegel.
ALKOHOLGEHALT: 13 % Vol.

ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN

OPTISCHE MERKMALE: lebendige Farbtöne mit kirschrot.
OLFAKTORISCHE MERKMALE: Fresken von Jasmin, Orangenblüten und aromatische Kräuter (Lavendel, Thymian) mit einem Hauch von süße kandierte Früchte-Aromen.
GUSTATIVE MERKMALE: Input Warm und ausgewogen mit guter Säure. Intensive Nachgeschmack von Reifen Früchten mit einem leicht bitteren Abgang, den es Persistenz gibt.
PAIRING: geeignet für Reis, Nudeln und sogar Pizzen. Ideal um orientalische Speisen, Salaten und hellem Fleisch zu begleiten. Nehmen Sie es mit einem Hummer-Eintopf sein volles Potenzial zeigt.
TRINKTEMPERATUR: 8-10 º C

HORT MERLOT

merlot 100%

AUSZEICHNUNGEN

  • Goldmedaille im International Wine Challenge Catavinum 2012
  • Silbermedaille im 19ª edición ‘Concours Mondial de Bruxelles’ 2012

TASTING NOTES

WEINTYP: rot. Vin de pays ‘Illa de Menorca’
SORTEN: Merlot.
WEINLESE: Handlese in kleinen Kisten.
AUSARBEITUNG: Vor der Gärung Cryomaceration. Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur für drei Wochen.
LAGE: Tonig-kalkige Land.
ALTERUNG: Französischer und amerikanischer Eiche für 6 Monate.
ALKOHOLGEHALT: 14,5 % Vol.

ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN

OPTISCHE MERKMALE: hohe Intensität, mit eleganten Garnet Farbton.
OLFAKTORISCHE MERKMALE: Gute aromatische Stärke mit frischen Aromen von Unterholz (Lavendel, Lavendel, Salbei). Wie es im Cup entwickelt erscheinen Sie konzentrierte Aromen von schwarzen Wildfrüchte bekleidet von einem Hintergrund von gerösteten Trockenfrüchten und Erinnerungen an Lakritze.
GUSTATIVE MERKMALE: In Mund ist frisch, mit einer ausgewogenen Säure. Der Schritt durch den Mund ist lang, mit süß und frisch Empfindungen. Die Textur ist samtig, aber präsent Tannine. Der Abgang ist lang und gefestigt.
PAIRING: Angegeben stark gewürzte Speisen, alle Arten von Fleisch, besonders Helles Fleisch, Nudeln und Reis konsistent zu begleiten.

HORT CUPATGE

cabernet sauvignon 70%
merlot 25%
sirah 5%

AUSZEICHNUNGEN

  • Silbermedaille im International Wine Challenge Catavinum 2012
  • Goldmedaille im Catavinum World Wine and Spirits Competition 2013

TASTING NOTES

WEINTYP: rot. Vin de pays ‘Illa de Menorca’
SORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.
WEINLESE: Handlese in kleinen Kisten.
AUSARBEITUNG: Vorbereitung trennen die beiden Sorten. Vor der Gärung Cryomaceration der Sorte Merlot. Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur für drei Wochen. Im Alter von 12 Monaten in Barriques französischer und amerikanischer Herkunft. Traditionelle Gärung temperaturgeführte Sorte Cabernet.
LAGE: Tonig-kalkige Land.
ALTERUNG: Französischer und amerikanischer Eiche für 6 Monate.
ALKOHOLGEHALT: 13 % Vol.

ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN

OPTISCHE MERKMALE: Gute Mantel rot mit Ruby Farbtönen. Es stellt gute Zähigkeit und großzügige Teardrop.
OLFAKTORISCHE MERKMALE: Es präsentiert eine hohe aromatische Intensität darunter Empyreumatic Aromen des gerösteten (Kaffee, Karamell) Hinweise. Die würzigen Noten von Pfeffer geben ihm frische und süßen Aromen von schwarzen Lakritz geben Gourmet Empfindungen. Die Noten von feinem Leder hergestellt aus Thread die aromatische Komplexität.
GUSTATIVE MERKMALE: La entrada es limpia y fresca. Con buena estructura aportada por unos taninos muy maduros y sin aristas que le proporcionan un tacto sedoso en su paso por la boca. Post-gusto persistente i agradable.
PAIRING: Es geht sehr gut gewürzt und zubereitete Gerichte. Alle Arten von Fleisch, aber vor allem rotes Fleisch. Pasta, Reis und vor allem Käse mit mächtigen Geschmack vorbereitet..